昔あげのコブサラダ

昔あげ

2枚

アボカド

1個

レモン汁

少々

パプリカ（黄）

1/2個

ミニトマト

6個　

レッドキャベツ

2枚

ドレッシング

・マヨネーズ

大さじ2

・トマトケチャップ

大さじ1

・カレー粉

小さじ１

・レモン汁

小さじ１

作り方

1. 昔あげはフライパン、又はオーブントースターで表面がカリッとするくらいに両面を焼き、一口大に切る。
2. アボカドは半分に切って種を取り、皮から取り出して一口大に切り、レモン汁をふりかけておく。
3. パプリカも一口大に切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
4. 器に１、２、３を並べて彩りよく盛り付け、ドレッシングを添える。

POINT

適当に冷蔵庫の余りものを加えてボリュームUPしても◎