豆腐バーとろろ明太がけ
豆腐バーと明太とろろがからんで間違いない美味しさです。
材料（1人分）
- 豆腐バー
- 日高昆布と大豆 1本
- 長芋
- 50ｇ
- 明太子
- 20ｇ
- 大葉
- 1枚
作り方（調理時間：5分）
-
下準備
豆腐バー 日高昆布と大豆は4等分に切る。
明太子は皮からはずしほぐす。
大葉はせん切りにして流水でさっと洗いアクを取る。 -
長芋は皮をむきすりおろす。
明太子を加え混ぜる。 -
器に豆腐バーを入れ2をかけ大葉をちらす。
- POINT
- 長芋は大和芋でも作れます。その場合はだし汁などでのばしてとろみを調整してください。
